Hier soir, je suis allé chez (Madame) Momo, une friterie mobile.🍟
Ou un Food truck, pour être à la page.
Comme on en trouve beaucoup dans le Nord de la France.

Comme on ne se refait pas, dans l’attente, on discute business.
Le prix moyen d’un menu est à 9,00 €.
Momo m’explique qu’elle en vend en moyenne 110 par jour, sur 6 heures.
Beaucoup le midi (très bon spot), moins le soir.

Le CA quotidien moyen de Momo est à 990,00 €.
Soit 18K de CA mensuel pour environ 18 jours travaillés par mois (plein pot le week-end, jours creux ou non travaillés en semaine).
Le tout sur environ 50% de marge, à 2 personnes.

Pas si mal, non ?
A condition d’être prêt à fournir les efforts nécessaires et sentir l’huile, à des horaires où beaucoup de monde est face à Netflix, bien entendu.

Momo n’a pas de casquette flashy, ni de funnel digital, ni de livre de développement personnel.
Elle a un T-Shirt, un Food-Truck, l’aide de son mari et de sa moustache.

👉🏻 Un business n’a pas toujours besoin d’être sexy et trendy pour être solide et rentable.
👉🏻 Juste d’être bien conçu et d’avoir une responsable prête à remettre le couvert chaque jour.